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Hauptstrasse 101 Ladenöffnungszeiten: |
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Zimtkaffee
Zutaten für 4 Portionen |
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| 500 ml | Kaffee |
| 1 Stück | Zimtstange |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| Zucker und Vanillezucker | |
| 4 Portionen | geschlagene, mit Vanillezucker aromatisierte Sahne |
| 1 Tasse | Kräuterlikör |
| geriebene Borkenschokolade zum Bestreuen | |
Zubereitung |
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| 1. | Den gut gebrühten Kaffee mit der zerbrochenen Zimtstange und der aufgeschnittenen Vanilleschote in einem Topf 5 - 6 Minuten ziehen lassen. |
| 2. | Den Kaffee filtern, mit Zucker und Vanillezucker nach Geschmack süssen. |
| 3. | Den Kaffee in vier grosse, mit kochendem Wasser ausgespülte Tassen füllen und mit je 1 Portion geschlagener Vanillesahne überziehen |
| 4. | Den Kräuterlikör gleichmässig daraufträufeln. Mit geriebener Borkenschokolade bestreuen, ausgarnieren und sofort servierne. |
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