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Hauptstrasse 101 Ladenöffnungszeiten: |
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Portweinkaffee
Zutaten für 4 Portionen |
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| 250 ml | Gut gebrühter Kaffee |
| 250 ml | Portwein |
| 250 ml | Rum |
| 50 g | Kandiszucker |
| 4 Portionen | Geschlagene, gesüsste Sahne |
| Kaffee- oder Kakaopulver zum Bestreuen | |
Zubereitung |
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| 1. | Den Kaffee mit dem Portwein und dem Rum in einem Topf geben, den geriebenen Kandis dazugeben und erhizten. |
| 2. | Das Ganze so lange sieden lassen, bis sich der Kandis vollständig aufgelöst hat. |
| 3. | Den Kaffee mit Portwein in dekorative, hitzebeständige Gläser oder Tassen füllen und mit je 1 Klacks Sahne überziehen. |
| 4. | Je nach Geschmack mit Kaffee- oder Kakaopulver bestreuen, ausgarnieren und sofort servieren. |
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