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Hauptstrasse 101 Ladenöffnungszeiten: |
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Nusskaffee
Zutaten für 4 Portionen |
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| 2 - 3 EL | Zucker |
| 1 Tasse | Sahne |
| 4 Portionen | starker Espresso oder Mokka |
| 8 cl | Nusslikör |
| 4 Portionen | halbsteif geschlagene, mit Vanillezucker aromatisierte Sahne |
| geriebene oder gehackte Nüsse | |
Zubereitung |
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| 1. | Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen, die Sahne angiessen und den Zuckerkaramell loskochen. |
| 2. | Den gut gebrühten Espresso oder Mokka angiessen und kurz sieden lassen. |
| 3. | Das Ganze vom Feuer nehmen, den Nusslikör unterziehen und in dekorative, hitzeverträgliche Tassen oder Gläser füllen. |
| 4. | Die halbsteif geschlagene, gesüsste, mit Vanillezucker aromatisierte Sahne über dem Kaffee verteilen, je nach Geschmack mit geriebenen oder gehackten Nüssen bestreuen und sofort servieren. |
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